Jedzenie z opakowań kartonowych vs zdrowe

Obecnie jedzenie podawane na wynos jest niezwykle popularne. Często nie tylko zamawiamy produkty na wynos prosto do naszego domu, ale także korzystamy z tej opcji, będąc „na mieście”.

Produkty podawane w jednorazowych opakowaniach budzą jednak niepewność. Nie wiemy, czy są one bezpieczne dla naszego zdrowia oraz w jaki sposób oddziałują one na gorący pokarm, który następnie spożywamy. Czy opakowania wykonane z kartonu są niebezpieczne dla naszego zdrowia?

Wpływ opakowania na żywność

Na co dzień nie myślimy o tym, w co i jak zapakowane są produkty, które spożywamy. Większe znaczenie ma dla nas smak, zapach oraz wygląd samego jedzenia. Opakowanie ma jednak także bardzo duże znaczenie, ponieważ to ono ma bezpośredni kontakt z jedzeniem. Opakowanie musi mieć więc mniejszy, bądź większy wpływ na produkt, który znajduje się w środku. Uważa się, że opakowanie może mieć negatywny wpływ na przyswajanie składników odżywczych przez organizm. Interakcja pomiędzy żywnością i opakowaniem polega na transporcie masy składników z opakowania do jedzenia i z jedzenia do opakowania. Związki chemiczne, które oddziałują na jedzenie, mogą mieć wpływ na jego smak oraz zapach, co z kolei przekłada się na doznania podczas jedzenia.

Typy opakowań do żywności

Istnieją różne typy opakowań do żywności. Najczęściej zauważyć możemy, że żywność pakuje się w opakowania papierowe, plastikowe bądź wykonane ze styropianu. Każde z tych tworzyw oddziałuje inaczej na żywność. Dlatego też warto wybierać produkty w opakowaniach, które mają najmniejszy wpływ na jedzenie. Uważa się, że opakowania wykonane z tworzyw sztucznych oraz styropianu mogą w największym stopniu oddziaływać na jedzenie. Z racji dużej zawartości środków chemicznych mogą one negatywnie wpływać na naszą gospodarkę hormonalną, a nawet zawierać w sobie środki rakotwórcze. Dlatego też zalecamy, by wybierać opakowania wykonane z papieru. Są one bowiem najbardziej bezpieczne i mają najmniejszy wpływ na żywność. Opakowania kartonowe są nie tylko lekkie oraz przyjazne dla środowiska, ale także słabo przewodzą ciepło, są bezwonne oraz nie przepuszczają światła. Oznacza to, że opakowania papierowe nie zmieniają smaku oraz zapachu jedzenia, a także nie wytwarzają szkodliwych substancji.